Brigadeiro de biomassa de banana verde

Que tal aproveitar o fim de semana pra fazer um brigadeiro super diferente e gostoso? A nossa dica é investir no docinho com biomassa de banana verde, pois é bem mais saudável e cheio de nutrientes. Anota aí:
 
Biomassa
 
8 bananas verdes
Água até cobrir a fruta na panela de pressão
 
Leite condensado de biomassa
 
1/2 xícara de leite de arroz
7 colheres de sopa de biomassa
4 colheres de sopa de ou açúcar mascado
 
Brigadeiro
 
Leite condensado de biomassa (toda quantidade da receita a cima)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Confeitos (coco ralado, castanha de caju, entre outros)
 
O modo de preparo:
Primeiro vamos fazer a biomassa! Você tira as bananas do cacho mantendo o cabo, para que nenhuma parte dela fique exposta. Lave-as com água e sabão; Coloque a água para ferver na panela de pressão. Quando isso acontecer, coloque as bananas. Feche a panela e quando começar a apitar, deixe por mais 20 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair. Abra a panela e, após as bananas esfriarem, descasque-as e leve-as ao liquidificador com um pouco de água quente aproximadamente 1 xícara (água nova, não a do cozimento) até virar um creme e reserve;
 
Para fazer o leite condensado de biomassa é só misturar a biomassa, o leite de arroz, e as colheres de açúcar mascavo em uma panela;
 
Com todos os preparos já realizados, leve ao fogo a mistura de biomassa e o chocolate em pó, misture até desgrudar da panela. Deixe esfriar para colocar nos copinhos ou fazer as bolinhas. Para fazer brigadeiros de outros sabores, basta trocar o cacau e o achocolatado por coco ralado e amendoim triturado.

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