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Ervilha Torta 500g

R$12.49

A ervilha torta, ou ervilha de quebrar, é uma variedade de ervilha cuja vagem é comida quanto ainda está verde. É originária da Ásia. As vagens da ervilha torta são planas e finas. Uma vagem contém cinco a sete sementes e alcança um comprimento de três a sete centímetros. A ervilha torta tem um sabor mais suave e doce que a ervilha comum.

Como consumir

Corte a ponta do caule de cada vagem e lave. Pode consumi-las cruas ou cozinhadas. A vagem também se come. Cruas são deliciosas e doces, mas tornam-se ainda mais doces quando cozinhadas. Podem ser fervidas, cozidas a vapor ou salteadas. De modo a manter a sua textura, não deixe cozer demasiado. São extremamente saborosas em guisados e saladas.

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