Receita Molho de Tomate Caseiro para Pizza

Hoje é o Dia Nacional da Pizza. Para os amantes do prato, comerem sem culpa, a dica é dar preferência à massa integral. Como recheio você pode brincar com os ingredientes que preferir. Entre as opções utilize, folhas verdes, manjericão, alecrim, tomate, cebola, abobrinha, berinjela e ricota temperada. Outra dica interessante para deixar sua pizza ainda mais saudável é preparar o molho de tomate caseiro (volte 17 posts e confira a receita que fizemos) e espalhar um pouco dele sobre a massa. Para quem não tem a pizza integral, segue a receita: Ingredientes 500 gramas de farinha de trigo integral 500 gramas de farinha de trigo branca 500 ml de água 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1/2 colher (sopa) de margarina light ou gordura vegetal 1 colher (sopa) de azeite 5 gramas de fermento biológico fresco Preparo 1 – Coloque em uma tigela, o fermento, o açúcar e misture-os até se formar uma pasta. 2 – Adicione a margarina e o azeite e continue misturando. 3 – Adicione as duas farinhas, misture levemente e adicione o sal. 4 – Misture mais uma pouco até que todos estejam bem agregados. 5 – Acrescente água pouco a pouco e continue misturando. 6 – Sove bem a massa até que ela esteja bem homogênea e lisa (sove por cerca de 10 minutos). 7 – Divida a massa em bolinhas de cerca de 300 gramas (massa média). 8 – Coloque-as em um recipiente coberto e espere fermentar por no mínimo 60 minutos. 9 – Após a massa está fermentada, abra a massa com a ajuda de um rolo, com um diâmetro de cerca de 35 cm (8 pedaços). 10 – Coloque o molho cru, o recheio de sua preferência e asse. Obs: Se o tempo estiver frio, dobre a quantidade de fermento. Utilize produtos orgânicos e garantam ainda mais saúde para você e sua família. #prefiroorganicos #dianacionaldapizza #pizzasaudavel #integral #verdurasorgancias #portaaportaorganicos #quinoa #deliverydeorganicos #feiraorganica #Olinda #Recife #diariodepernambuco #jornaldocommercio #folhape #ne10 #faladoutor #pernambuco #vegan #vegetariana #saude #meioambiente #clapclapcomunicacao

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